1
Zamówienie trafia do kuchni
Zanim coś zacznie skwierczeć, zamówienie musi trafić tam, gdzie dzieje się cała reszta.
Zdjęcie zastępcze. Docelowo: rzeczywisty kadr z kuchni.
Para, ogień, ręce i czas
Od kuchni
Zanim obiad trafi na stół, kuchnia musi przeprowadzić go przez kilka konkretnych etapów. Schabowy nie zrobi się od samego patrzenia.
Zanim danie trafi na stół
Tu zaczyna się każdy obiad
Przy większym ruchu trzeba czasem chwilę poczekać. Nie dlatego, że kuchnia odpoczywa — zwykle właśnie wtedy ma pełne ręce roboty.
2
Każde danie ma swój rytm
Rosół lubi spokój, placek potrzebuje patelni, a schabowy porządnego rumienienia.
Zdjęcie zastępcze. Docelowo: rzeczywisty kadr z kuchni.
3
Para oznacza, że coś się dzieje
Garnki, patelnie i kilka zamówień naraz. Tu nie ma przycisku „gotowe w sekundę”.
Zdjęcie zastępcze. Docelowo: rzeczywisty kadr z kuchni.
4
Przy pełnej sali robi się kolejka
Kiedy sala ma apetyt, kuchnia też ma pełne ręce roboty. Wolimy powiedzieć uczciwie, że trzeba chwilę poczekać.
Zdjęcie zastępcze. Docelowo: rzeczywisty kadr z kuchni.
5
Danie dostaje ostatnie poprawki
Sos, dodatki i talerz muszą spotkać się we właściwym momencie. Dopiero wtedy obiad rusza na salę.
Zdjęcie zastępcze. Docelowo: rzeczywisty kadr z kuchni.Warto chwilę poczekać
Nie obiecujemy rekordów szybkości
Staramy się, żeby po tej chwili na stole pojawiło się coś, po co warto było przyjechać. Głód już się odezwał? Zapytaj obsługę o napój albo coś mniejszego na początek.
